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632 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. Originalpappband mit Original-Schutzumschlag.27 cm
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SEHR SCHÖNES Exemplar der ERSTAUSGABE. U.a. : Die Herrentafel - Tischbräuche zwischen Mittelalter und Neuzeit. Tafelfreuden am Münchner Hof. Fürstliches Schauessen. Tischordnung. Bürgerliches Zunftessen. Fürstliche Galatafel. Die häusliche Kaffeetafel. Das Gabelfrühstück um 1880. Stilreform im Jugendstil. Die 30er Jahre: Die neue Einfachheit. Moderne Zeiten. Italiener in München. Vom Imbiß zum Fast Food. Die Küche. Kochkunst in Bayern. Koch und Köchin.... Abstinenz und Fasten. Mit ausführlicher Bibliographie.