Beschreibung:

Gr.-8°. Mit 2 Porträts und einigen Abb. im Anhang. 3 Bl., 273 S., 5 Bl. (Anzeigen). Mod. Hlwd. mit goldgepr. Rtit.

Bemerkung:

Einzige Ausgabe dieses auf eine fleischlose Küche ausgerichteten Reformkochbuches. - Dem eigentlichen Rezeptteil ("Praktische Unterweisungen in der Zukunftsküche") vorangestellt wurden "Ungeschminkte Worte zur rechtzeitigen Umkehr". Ab S. 242 folgt ein "Illustrierter Anhang über die neuesten Fortschritte in Bezug auf praktische Kochgeschirre" mit Abbildungen diverser neuartigen Kochgerätschaften. - Weiss 3416. Fehlt bei Horn/Arndt. - Stellenweise etwas braunfleckig.