Beschreibung:

8°., 571; 402 SS.. Halbleder d. Zt., mit etwas Rückenvergoldung Weiss 1301 Anm. - Nachdruck des beliebten ursprünglich bei Amelang in Berlin erschienenen Kochbuchs mit einer Hausvater-Abteilung, die zahlreiche Hinweise für die Führung eines Gutes auf dem Lande gibt. Der Kochbuchteil enthält mehr als 1000 Rezepte auch: Backen, Schlachten, Pökeln, Einmachen, Geflügelzucht, Zubereitung von Essig, Obstweinen, Likören etc.

Bemerkung:

- Etwas gebräunt, weniger fleckig, zu Beginn kleine Wurmspuren ohne Textverlust. Einband berieben, hinten untere Ecke etwas beschädigt und stark abgeschabt.