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8°. 21 x 14 cm. 346 Seiten, 1 Blatt. Dunkelroter Original-Leinenband.
Bemerkung:
Verbesserte Auflage. Vergleiche Weiss, Gastronomia 2102. Einband berieben, eine Ecke des Hinterdeckels mit starkem Farbabrieb. Ecken bestoßen und mit minimalen Fehlstellen, Kapitale wenig berieben und mit winzigen Fehlstellen. Innenfalz gerissen, Vorsätze wenig braunfleckig. Blätter besonders im Randbereich papierbedingt gebräunt. Bindung gebrochen, Buchblock noch stabil. Die letzte Doppelseite ist gelöst. Gutes Exemplar.