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Beschreibung:
2 Bll., xxviii, 880 Seiten, sauber restaurierter Lnbd. des 18. Jahrhunderts, 19 x 12,5 cm.
Bemerkung:
Zweite, vermehrte und verbesserte Auflage. - Hommer (1788-1857) war Inhaberin und Vorsteherin des Hamburger Privat-Koch- und Haushaltungs-Instituts, das sie 18 Jahre lang führte; ihr gehörte außerdem das Restaurant "zum russischen Kaiser" in der Dammtorstraße. Schröder 3 (1857), 1698.1. - Sauber restaurierter Einband (der Rücken fachmännisch neu aufgezogen; die Vorsätze sauber erneuert). Der Originalumschlag miteingebunden. - Innen durchgehend etwas fleckig; gutes, gepflegtes Exemplar.