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Kulinarische und kulturelle Studien über Nationalgerichte und -getränke, Hotel-, Restaurantwesen, Cafés und Volksspeisehäuser in Nord-, Zentral- und Südamerika, Asien, Australien, Afrika und Europa. Mit zahlreichen photographischen Aufnahmen und Randzeichnungen des Verfassers sowie Speisekarten und Fest-Menüs in den Landessprachen ausgestattet. I. Band.. Kl.-8°. 3 n.n. + 420 + 12 S. Priv. Pp. mit aufgezogener OBrosch., Abbildung
Bemerkung:
MNE II, 29. (=Alles erschienene). Weiss 2524. - Gut erhaltenes Expl. - Es erschien nur der erste Band. Mit dem Verzeichnis der Original-Benennungen von Speisen, Getränken, Gemüsen, Früchten etc.