Beschreibung:

8°. 72 S. OLwd., Abbildung

Bemerkung:

EA. Weiss 1610. - Ebd. etw. berieben u. fleckig, leicht stockfleckig, leichte Gbrsp. im Ganzen gutes Exemplar. - Hildmann war Küchenmeister beim Großherzog von Luxemburg. "Wie die Kochkunst überhaupt der Mode unterworfen ist, so hat auch die einfache Käseschüssel in den letzten Jahren, bei größeren Diners, den warmen, kalten gefrorenen und kombinierten Käsegerichten und Würzbissen weichen müssen ... Diesselben sind in England ganz besonders beliebt ... " (Zitat aus dem Vorwort).