Nietlispach, F(rieda): Das Meisterwerk der Küche mit Anhang: Das Jahrbuch für neuzeitliche Ernährung. Das praktische, leicht verständliche Kochbuch. Der gute Ratgeber in allen Ernährungsfragen. Schnellste Orientierung über Speisenzusammenstellungen, Konservieren und Dörren.

Anleitung zum Dekorieren und Servieren. 6. Auflage.
Walter, Olten, 1942.

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712 S. Mit 328 (213 farbigen) Abbildungen auf tafeln. Gr.-8°. Original-Leinwand mit Rückenvergoldung.

Bemerkung:

Große Ausgabe des einflußreichen Schweizer Kochbuchs (zuerst 1929 erschienen), wie die meisten Werke Nietlispachs mit der für die Zeit außergewöhnlich reichen Ausstattung mit Farbbildern. Methler gilt Frieda Nietlispach (1891-1947) als "Schweizerische Davidis des 20. Jahrhunderts". - Papierbedingt gering gebräunt. Einband minimal fleckig. Schönes Exemplar. *Methler 4224.a..

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