Krause, Falkmar, Dr: Der Kloster-Koch. - Eine Zusammenstellung der wichtigsten handschriftlichen Rezeptsammlungen des Mittelalters in deutscher Sprache.

Selbstverlag (Privatschrift) 1996 bis, Wermelskirchem, 1998.

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(1. Aufl.) Mit Text-Abbildungen. (marmor.) OHLdr.-bde, (2) 286 / (7) 678 (3) / (2) 283 - 683 S., Gr.4° (3 Bände zus.)

Bemerkung:

* Erste Ausgabe dieser seltenen dreibändigen Zusammenstellung. Mit Quellen- und Literaturverzeichnis nebst Nachwort des Verfassers ! Opulente vortrefflich gedruckte wie gebundene Gesamtausgabe. Die Seitenzählung ist bei Band III fragmentarisch. ** sehr gut erhalten ! ANY QUESTIONS ?? Please don't hesitate to ask for details !!

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