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Beschreibung:
Sammlung von Kochrezepten der Bildungsanstalt für Koch- und Haushaltsschullehrerinnen u. der Kochschule der Gastwirte in Wien - Nachdruck der 3. Auflage (gedrängter Satz) - HLwd., Einband Marmorpapier (Privateinband), marmorierter Schnitt, XLVIII/661 S., gr. 8vo.
Bemerkung:
Beilagen: 4 handgeschriebene Rezepte, 2 Zeitungsausschnitte (Rezept: "Scheiterhaufen" und ein Artikel "Silvester" von Josef Hierz, Inhaber einer Kochschule. Quelle und Datum: ?). - Eintrag auf Titel, Seitenränder papierbedingt gedunkelt, einige Seiten aufwändiger rand- und eckrestauriert (eine durch Fehlstellen mit etwas Textverlust), stellenweise stärker (braun/finger-) fleckig, einige Seiten gerändelt/geknickt, mit Randläsuren und/oder kleineren Fehlstellen, minimale Anstreichungen, sonst sehr gut erhalten.