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Geprägter Leineneinband, 8°, XX, 560 S., Rotschnitt, zahlreiche Abbildungen; -fliegendes Vorsatzblatt entfernt, Kanten leicht berieben, Deckel mit Fleckenspuren, Papier etwas gebräunt, Vorsatz mit Exlibris-Stempel und Namenseintrag, sonst sauberes, gutes Exemplar.
Bemerkung:
Sehr umfangreiche Zusammenstellung der verschiedenen Nahrungsmittel, von Brühen und Suppen, Marinaden, Püree, Gemüse, Salate, Fleischspeisen, Fische, Eierspeisen, Eis, Cremes, Syrup und Säfte.