Jahnke, Konrad (Verfasser) und Bernhard (Verfasser) Lindenau: Rouladenherstellung Grundsätze, Anleitungen u. prakt. Hinweise f. d. Herstellung von Rouladen, Galantinen, Pasteten u. ähnl. Erzeugnissen. 1. Aufl.

Holzmann, Bad Wörishofen, 1973.

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88 S. 8° , Hardcover/Pappeinband

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Buch in gutem Zustand, mit zahlreichen Abbildungen

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