SCHERZ, Heimo (Bearb.) - KLOOS, Gustav (Bearb.) - SENSER, Friedrich (Bearb.): Food Composition and Nutrition Tables 1986/87 - Die Zusammensetzung der Lebensmittel. Nährwert-Tabellen 1986/87 - La composition des aliments. Tableaux des valeurs nutritives 1986/87. Hrsg. v.d.

Deutschen Forschungsanstalt für lebensmittelchemie, Garching b. München.
Wissenschaftliche Vlgsgesellschaft, Stgt, 1986.

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