Somogyi, J.C. (Hg.): Ernährungsforschung und Nahrungsmittelproduktion. [Bibliotheca "Nutritio et Dieta", No. 16. Schriftenreihe des Instituts für Ernährungsforschung, Band 16] Vorträge der Tagung in Zürich, 9. und 10.

April 1970, veranstaltet vom Institut für Ernährungsforschung der Stiftung "Im Grüenen".
New York, Sydney; S. Karger, ©, Basel, München, Paris, London, 1971.

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Beschreibung:

191 S.; Mit 48 Abbildungen und 29 Tabellen. Lex. 8° (=25-30cm), Broschiert

Bemerkung:

Ehemaliges Bibliotheksexemplar mit entsprechender Ausstattung. Einband mit Klarsichtfolie und vorderer Umschlagseite beklebt. Leicht bestoßen, leicht berieben, leicht angeschmutzt und minimal knickspurig. Schnitt teilweise unregelmäßig und minimal staubfleckig. Auf ca. drei Seiten wenige dezente Anstreichungen mit Bleistift. Sonst guter Gesamtzustand.

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