Sachgebiete

Beschreibung:

Gesamt-Literaturübersicht, 1949 / Vogel: Die Rohstoffe der Gärungsindustrie, 1949 / Lüers: die Proteine im Werdegang des Bieres, 1949 / Bleisch: Die Gerste mit beonderer Berücksichtigung ihrer Eignung als Brauware, 1914 / Feierling: Faßbehandlung und Faßkontrolle im Brauereibetrieb, 1940 / Meindt: Tafeln für die Malzanalyse, 1935 / Wiener: Das Protex-Verfahren zur Behandlung von Bier, 1941 / Fischer: Grundlagen einer Baukunde für Brauer, 1946 / Mündler: Die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten des Zeiß'schen Eintauchrefraktometers im Brauereibetriebslaboratorium, 1940 / Zahm Nagel Brewery Equipment: Practical testing Instruments, 1963 / Dallwitz-Wegener: Über neue Wege zur Untersuchung von Schmiermitteln, 1919 / Mündler: Die Spindeln oder Aräometer im Betrieb und Laboratorium der Brauerei, 1941 / Strugger: Fluoreszenzmikrosopie und Mikrobiologie, 1949 / Niethammer: Technische Mykologie, Hefen und Schimmelpilze, 1947 / Holluta: Die Chemie und chemische Technologie des Wassers, 1937 / Biergans: Investitionsrechnung. Mit einer Erhebung über den Stand der Investitionsrechnung im Braugewerbe und zahlreichen Beispielen aus der Brauwirtschaft, 1973. zwischen 24 und 358 S. 2 x OLeineneinband, 4 x OHalbleineneinband, 13 x OBr.

Bemerkung:

Konvolut mit 19 Titeln zum Brauereiwesen, herausgegeben zwischen 1914-1973, zumeist um 1949. Die meisten Titel mit Stempel auf dem Vorsatz: Holsten-Brauerei Betriebs-Laboratorium. Verkauf von Einzeltiteln aus dem Konvolut für je 30 €. ( Alle Titel mit Gebrauchsspuren, die broschierten Titel mit Abplatzungen am Rücken, Stempel auf Vorsatz)