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72 Blatt d. s. 144 S. dicht beschrieben. Pappeinband d. Zeit m. aufgklebtem Titelschild., Abbildung
Bemerkung:
Kochbuch aus dem Besitz der Familie Canaval. - Stärkere Gebrauchsspuren, wie meistens bei Unikaten und Gebrauchsgegenständen. Handschrift deutlich und gut lesbar. - Mit zahlreichen heute unbekannten Rezepten wie blauer Kohl mit Kastanien, Nudeltorte oder Fischbratwürste. - Ein Zeugnis der Kochkunst vor mehr als hundert Jahren. Unikat.