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Enthält: in tausend fünf hundert und acht Kochregeln für Fleisch- und Fasttage, sehr deutlich und faßlich beschrieben. Nebst einem Anhange in zwey Abschnitten, worinnen ein allgemeiner Unterricht vom Kochen überhaupt - von der Ordnung - von der Reinlichkeit - von der Zierlichkeit im Anrichten - von dem Fleiß - von der Sparsamkeit - vom Tranchiren und Vorlegen, gründlich und ausführlich abgehandelt wird. Beygefügt sind noch mehrere bequem eingerichtete Speiszetteln, nebst einem vollständigen Register.. 8°. IV +16 n.n. + 688 S. OPp. m. Rückenschild., Abbildung
Bemerkung:
2., verbesserte und mit 122 Speisen vermehrte Auflage. Mit dem gestochenen Frontispiz. - R. fachmännisch restauriert, teilweise stärker stockfleckig, Ebd. berieben, Gbrsp., hds. Notiz a. V.