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XXI, 1048, (2) Seiten. Titelvergoldeter Original-Leinwand-Einband.(Einband am Rücken etwas fleckig u. berieben. Titelblatt mit Bibl.-Stempel). 25x17 cm
Bemerkung:
* Handbuch der Lebensmittel-Chemie - Fünfter Band. Standardwerk seiner Zeit !