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Lutz, Friedrich: Altwürttembergische Hohlmaße (Getreide, Salz, Wein). Mit einem Anhang über Neuwürttemberg nebst Glossar von Walter Lutz. Darstellungen aus der Württembergischen Geschichte Band 31.

Kohlhammer, Stzttgart, 1938.

214 S. 25 x 17 cm, unbeschnittene Broschur

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Königlich Preußischen Kriegsministerium, (Hrsg.): Getreide und Hülsenfrüchte als wichtige Nahrungs- und Futtermittel. mit besonderer Berücksichtigung ihrer Bedeutung für die Heeresverpflegung. Erster, allgemeiner Theil.

Mittler, Berlin, 1895.

XI, 214 S., Gr.-8° OHalbleder, mit goldgeprägten Rückentitel, Frakturschrift, Bibliotheksexemplar

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Roeck, Bernd: Bäcker, Brot und Getreide in Augsburg.

Thorbecke, Sigmaringen, 1987.

Zur Geschichte des Bäckerhandwerks und zur Versorgungspolitik der Reichsstadt im Dreissigjährigen Krieg.. 8°. 262 S., zahlreiche sw-Abbildungen, Anhang, Bibliographie, Personen- und Sachregister, Leinen

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Roeck, Bernd: Bäcker, Brot und Getreide in Augsburg.

Thorbecke, Sigmaringen, 1987.

Zur Geschichte des Bäckerhandwerks und zur Versorgungspolitik der Reichsstadt im Dreissigjährigen Krieg.. 8°. 262 S., zahlreiche sw-Abbildungen, Anhang, Bibliographie, Personen- und Sachregister, Leinen

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Roeck, Bernd: Bäcker, Brot und Getreide in Augsburg : zur Geschichte des Bäckerhandwerks und zur Versorgungspolitik der Reichsstadt im Zeitalter des Dreissigjährigen Krieges. Abhandlungen zur Geschichte der Stadt Augsburg ; Bd. 31

Thorbecke, Sigmaringen, 1987.

262 S. : Ill. (z.T. farb.), graph. Darst. ; 24 cm Gewebe

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Krünitz, Johann Georg: Oekonomisch-technologische Encyclopädie, oder allgemeines System der Stats- Stadt- Haus- und Land-Wirthschaft und der Kunstgeschichte, in alphabetischer Ordnung. 2. A. Bd. 45 (von Korn-Darre bis Korn-Maß).

Pauli, Berlin, 1796.

(2), 783 S., 2 Bll. Verlagsanzeigen. Mit 1 gest. Frontispiz, 1 gest. Titelvignette u. 34 tls. mehrfach gef. Kupfern u. 1 gef. Tabelle. Halblederband der Zeit mit Rverg. u. 2 Rückenschildern.

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Krünitz, Johann Georg: Oekonomisch-technologische Encyclopädie, oder allgemeines System der Stats- Stadt- Haus- und Land-Wirthschaft und der Kunstgeschichte, in alphabetischer Ordnung. 2. A. Bd. 44 (von Kopf bis Korn-Consumption.

Pauli, Berlin, 1796.

(2), 942, XIII S. Mit 1 gest. Frontispiz, 1 gest. Titelvignette u. 17 gef. Kupfern. Halblederband der Zeit mit Rverg. u. 2 Rückenschildern.

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Krohn, Hans-Broder: Die Futtergetreidewirtschaft der Welt 1900 - 1954. Eine Untersuchung über die Entwicklung von Angebot und Nachfrage in der getreideverwertenden Veredelungsproduktion im wirtschaftlichen Wachstumsprozeß. (= Berichte über Landwirtschaft - Sonderheft 165).

Parey, Hamburg, 1957.

144 Seiten mit 15 Diagrammen, 51 Übersichten und 13 Tabellen, Gr.-8°, privates Halbleinen mit Rückentitel, Bibliotheks-Exemplar, Stempel auf Titel, Außendeckel und Rücken mit kleiner Papier-Signatur, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar,

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Worgitzky, Georg: Lebensfragen aus der heimischen Pflanzenwelt. Biologische Probleme. ERSTAUSGABE.

& Meyer Leipzig, Quelle, 1911.

295 Seiten. 15 Schwarz-Weiß-Tafeln, 8 Farbtafeln, 70 Abbildungen. Originalleinen.

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Opitz, Prof. Dr: Neuzeitlicher Roggenbau.

Verlagsbuchhandlung Paul Parey, Berlin, 1925.

43 S. Gr.-8° Groß-Oktav, Softcover/Paperback

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Gewerbliche Einzelvorträge. Gehalten in der Aula der Handels-Hochschule Berlin. Hrsg. von den Ältesten der Kaufmannschaft von Berlin. Neunte Reihe.

G. Reimer, Berlin, 1915.

167 Seiten. Original-Halbleinwand-Einband (Bibliotheks-Exemplar.) 22x15 cm

18.00 EUR

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Pelshenke, [Paul Friedrich] (Berab): Gebäck aus deutschen Gauen : Eine Leistungsschau des Bäckerhandwerks.

Bearbeitet von Dr. Pelshenke, Direktor des Instituts für Bäckerei, Berlin.
Reichsinnungsverbansd des Bächerhandwerks, Berlin, 1936.

8° (21x15), 209, (2 Register) S., mit zahlr. halbseitigen fotograf Aufnahmen, sowie Rezepturen, blauer OLdr mit goldTitel, Spritzdekor-SchmuckVorsätze,

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Balassa, Friedrich: Die Dreschmaschinen und ihr praktischer Betrieb. Nach dem ungarischen Original bearbeitet von Alwin Nachtweh.

Oldenbourg, München, 1912.

Gr.-8°. X, 351 S. m. 436 s/w Abb., OLn., ausgeschied. Bibl.-Expl. mit den entsprechenden Kennzeichnungen, Kanten leicht berieben.

168.00 EUR

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Codex Alimentarius Austriacus. Das Österreichische Nahrungsmittelbuch. Volksausgabe. 3 Bände [= komplett].

Hof- und Staatsdruckerei 1912, Wien, 1917.

"Gr.-8°. III (Inh.), 253 S. u. III (Inh.), 229 S., IV (Inh.) u. 256 S.; Bde. 1 u. 2: OLnbde. mit geprägtem Deckeltitel. Kapitale leicht berieben, Ecken bestoßen. Deckel mit kl. Stempel. Bd. 1 innen a.d. Rändern leicht gebräunt, Titelbl. stärker gebräunt., Bd. 3: OKart. mit bedrucktem Deckel. Rücken u. Kapitale berieben u. mit kl. Fehlstellen. Hinterdeckel mit mont. Bibliotheksschildchen. Sonst sehr gut erhalten."

130.00 EUR

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Verordnung wodurch das Verbot vom 17 Martii dieses Jahres wegen Einführung des fremden Rockens in die Herzogthümer Schleswig und Holstein, nebst der Herrschaft Pinneberg, Stadt Altona und Graffschaft Ranzau annoch auf Ein Jahr extendiret wird.

Sr. Königl. Majestät und der Universität Buchdrucker, Kopenhagen. Gedruckt bey dem Directeur Nicolaus Ch, 1777.

Christiansburg, den 1sten December 1777. Verordnung wegen Einfuhr von fremdem Getreide Kopenhagen 1777. (3) Seiten mit Titelvignette, einer Schmuckinitiale im Text und einer Schlußvignette Faltblatt (19 x 15,5 cm). Rückenbroschur.

30.00 EUR

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Pelshenke, Paul: Die Backhilfsmittel. Herstellung, Wirkung, Zusammensetzung und Anwendung.

Berlin, Paul Parey, 1941.

VIII, 255 S. mit 34 Abbildungen und 214 Tabellen, Groß 8°, Original-Halbleinen, Bibliotheks-Exemplar (ordnungsgemäß entwidmet) mit Rückständen vom Rückenschild, Stempel auf Titel, Einbandecken leicht bestoßen, Papier leicht gebräunt, insgesamt ordentliches und innen sauberes Exemplar,

75.00 EUR

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Müller, C: Katechismus der landwirthschaftlichen Botanik. Mit 57 in den Text gedruckten Abbildungen. * Reihe: Weber's lllustrierte Katechismen.

Leipzig, J.J. Weber, 1856.

(8), 174, (2) Seiten. Halbleinwand-Einband der Zeit mit marmorierten Deckeln u. Rückentitelvergoldung. (Geringe Gebrauchsspuren). 17x11 cm

34.00 EUR

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Hafer - Breuninger, Wilhelm: Der Hohenheimer Weißhafer 5. Eine Sonderbeschreibung mit Hilfe der Variationsstatistik unter besonderer Berücksichtigung der Modifikabilität der Merkmale und Eigenschaften während einer Reihe von elf Jahren.

, _.

Inaugural-Dissertation zur Erlangung der Doktorwürde der Landwirtschaftlichen Hochschule Hohenheim. Gr. 8°. Mit mehreren Falttfafeln. 78 S. + Anhang. Halbleinenband der Zeit.

30.00 EUR

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Pfeifer, Clemens: Deutsche Bier-Spezialitäten,

Gastro-Medien-Verlag (= Schriftenreihe Praxisbücher, Band 5), Nackenheim bei Mainz, 1994.

4°, 120 S. mit zahlr. Farb- und s/w-Abb. und Illustr., illustr. original Pappband (Hardcover),

45.00 EUR

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Ackermann, H. D: Eigenhändiger Brief des Stettiner Kaufmanns H. D. Ackermann an G. W. Meyer in Bordeaux. Mit brauner Tinte auf geripptem Bütten. Stettin, 7 Jan 1797.

, _.

2 Bl. (22,5 x 18,5).Zu einem addressierten, postgestempeltem Siegelbriefchen vierfach gefaltet.

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