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Beschreibung:
106, (8) Seiten. Mit 98 Abbildungen. OLwd.-Einband (Einband u. Papier teils etwas fleckig) 23x15 cm
Bemerkung:
* Bücherei des Milchhändlers Band I. --- Behandlung; Reinigung; Geräte zur Annahme der Milch; Frischhaltung (Kühler); Künstliche Kälte; Erhitzung; Homogenisieren; Entrahmung; Herstellung von Schlagrahm; Verbuttern des Rahmes; Milchpumpen; Flaschenfüllmaschinen; Flaschenverschlußapparte; Küferei.