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189 S. mit Abbildungen und Tafeln. 8°. Orig.-Leinen.
Bemerkung:
Erna Meyer war eine deutsche, später israelische Volkswirtschaftlerin und Publizistin. Sie galt als eine der wichtigsten ?Haushaltsexpertinnen? der Weimarer Republik. Nach der Machtübernahme der Nationalsozialisten 1933 wurde Meyer aus rassistischen Gründen als Herausgeberin der Zeitschrift ?Neue Hauswirtschaft? entlassen. Sie emigrierte nach Palästina, wo sie ihre Kompetenzen in Haushaltsführung und Rationalisierung von Hausarbeit für die Aufbauarbeit des Landes einsetzen konnte. Sehr gutes Exemplar des seltenen Exemplars.