Brandenburg, Willy und Heinrich Krämer: Industrielle Fischverarbeitung : Ein Lehr- und Handbuch über die Technik und Technologie der Fischbearbeitung und -verarbeitung.

Fachbuchverl. VEB, Leipzig, 1967.

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607 S., 1 Beil. in Rückenschlaufe : Mit 265 Bildern u. 78 Tab. gebundene Ausgabe, Halbleinen.

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