Liebig Gesellschaft (Hrsg.): Liebig's Fleisch-Extract in der bürgerlichen Küche. Eine Sammlung erprobter u. bewährter Recepte. Den Hausfrauen gewidmet von der Liebig Gesellschaft.

Ohne Verlag, Ort u. Jahr, 1900.

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64 S. mit Griffregister. Kl.-8°. Illustr. Kart. mit Leinenrücken. Geringe Gebrsp. Umschlag etwas berieben u. fleckig. Innen tadellos. Schönes Exemplar

Bemerkung:

Enthält 200 Rezepte für die bürgerliche Küche: Suppen, Saucen, Fleischspeisen, Wild u. Geflügel, Fische, Gemüse, Resteverwendung, Diverses (Eierspeisen, Salat, Aspik, Pasteten). Werbung für Liebig's Fleisch-Extract, Oxo-Bouillon und Fleisch-Pepton.

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