Beschreibung:

XI, 548 Seiten. Mit 250 Abbildungen. Mit 250 Textabbildungen. Quart (27x18 cm).

Bemerkung:

** Sauberer Text; die Seiten 391 - 394 im weißen Rand beschnitten u. später eingefügt. Name auf Vorsatz u. Titel. Einband bestoßen. (SW: Spiritus - Gärungstechnologie - Lebensmitteltechnologie - Branntwein)