Sachgebiete

Beschreibung:

143 Seiten : Illustrationen ; 24 cm. Festeinband.

Bemerkung:

Neues Exemplar - Was ist das Besondere dieser Früchte, woher kommen sie, wie werden sie zubereitet, wie haltbar gemacht? Rosemarie Gebauer, Botanikerin und Literaturliebhaberin, geht darauf ein, wie diese Früchte früher in antiken Schriften beschrieben werden, welche Rolle sie auf den Gemälden alter Meister spielen, wie sie in der Literatur oder in Liedern (»Strawberry fields for ever«) besungen werden. Alle Früchte tragen eine lange Kulturgeschichte in sich. Und: Die Botanik steckt voller Überraschungen. Wussten Sie, dass Erdbeeren Sammelnüsschen sind? Und warum sie so heißen? Dass Kürbis und Apfelsine zu den Panzerbeeren gehören? Der Pfirsich ist eine Steinfrucht, Himbeere und Brombeere haben sehr viele, winzige Steinfrüchtchen, die in der »Beere« versammelt sind. Jede Frucht, jede Nutzpflanze erhält hier, zusammen mit den schönen Ilustrationen, ihr eigenes Gesicht, ihre eigene Geschichte. Ein fundiertes Entdeckungsbuch für Kenner und Genießer. ? Inhalt: Der Weinstock - Vitis vinifera -- Der Stachelbeerstrauch - Ribes uva-crispa -- Der Johannisbeerstrauch - Ribes spec. -- Der Preiseibeerstrauch - Vaccinium vitis-idaea -- Der Heidelbeerstrauch - Vaccinium myrtillus -- Die Zitrusgehölze - Duftende Panzerbeeren -- Die Pomeranze - Citrus x aurantium -- Die Bergamotte - Citrus x limon -- Die Kürbisgewächse - Größte Panzerbeeren -- Wassermelone - Citrullus lanatus -- Zuckermelone, Melone - Cucumis melo -- Von Nüssen und Sammelnüsschen -- Der Esskastanienbaum - Castanea sativa -- Der Haselnussstrauch - Corylus avellana -- Die Erdbeerpflanze - Fragaria vesca - Fragaria x ananassa -- Der Sanddornstrauch - Hippophae rhamnoides -- Der Maulbeerbaum - Morus alba - Morus nigra Von Steinfrüchten und Sammelsteinfrüchtchen -- Einleitung -- Der Süßkirschenbaum - Prunus avium -- Der Sauerkirschenbaum - Prunus cerasus -- Der Weichselkirschenbaum - Prunus mahaleb -- Zierkirschenbäume - Prunus serrulata und andere -- Der Aprikosenbaum - Prunus armeniaca -- Der Pfirsichbaum - Prunus persica -- Der Pflaumenbaum - Prunus domestica -- Der Mandelbaum - Prunus dulcis -- Der Brombeerstrauch - Rubusfruticosus -- Der Himbeerstrauch - Rubus idaeus -- Der Walnussbaum - Juglans regia -- Von Kernobst und Sammelbalgfrüchten -- Einleitung -- Der Apfelbaum - Malus spec. -- Der Birnbaum - Pyrus communis -- Der Quittenbaum - Cydonia oblonga -- Die Scheinquitte - Chaenomeles spec. -- Der Speierlingsbaum - Sorbus domestica -- Der Mispelbaum - Mespilus germanica -- Obst aus den Tropen und Subtropen -- Einleitung -- Die Ananaspflanze - Ananas comosus -- Der Cashewnussbaum - Anacardium occidentale -- Der Erdbeerbaum - Abutus unedo -- Die Erdnusspflanze - Arachis hypogaea -- Der Feigenbaum - Ficus carica -- Der Feigenkaktus - Opuntia ficus-indica vzr.ficus-indica -- Der Kakipflaumenbaum - Diospyros kaki -- Die Kokosnusspalme - Cocos nucifera -- Der Litchipflaumenbaum - Litchi chinensis -- Der Melonenbaum - Carica papaya -- Der Paranussbaum - Bertholletia excelsa -- Der Pecannussbaum - Carya illinoinensis -- Lied der Hökerinnen. Adolph Glaßbrenner. ISBN 9783887473440