Beschreibung:

Kl.-Folio (ca. 34 x 21 cm). Mit 5 lith., mehrf. gef. Tafeln. 9 SS. Br. d. Zt. mit hs. Titel a.d. Vorderumschlag (etw. fleckig und angestaubt).

Bemerkung:

Die Tafeln zeigen: A) Garnisons-Backofen für Holzfeuerung M. 1885. Grosser Backofen für 400 Portionen (200 Wecken).- B) Garnisons-Backofen für Holzfeuerung M. 1885. Mittlerer Backofen für 300 Portionen (150 Wecken).- C) Garnisons-Backofen für Holzfeuerung M. 1885. Kleiner Backofen für 200 Portionen (100 Wecken).- D) Detail der Dippelzug-Absperrung für Garnisons-Backöfen M. 1885.- E) Ansicht der Dippel-Absperrung und der Mundlochthüre beim kleinen und mittleren Backofen - Ansicht der Dippelzug-Absperrung und der Mundlochthüre beim grossen Backofen.