Beschreibung:

Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchstationen, Nahrungsmittel-Untersuchungsämter und Laboratorien der Mühlen, Bäckereien und Fachschulen.. Gr.-8°. VIII, 480 S., 177 Textabbiuldungen, Leinen

Erhaltungszustand:

(Besitzervermerk und private Widmung auf Vorsatz; Einband und Einbandkantenberieben; Einband aufgeworfen, Papier altersbedingt gebräunt; sonst altersgemäss gut erhalten)