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Beschreibung:
Lehrbuch für die Praxis der Getreideverarbeitung und Hand- und Hilfsbuch für Versuchstationen, Nahrungsmittel-Untersuchungsämter und Laboratorien der Mühlen, Bäckereien und Fachschulen.. Gr.-8°. VIII, 480 S., 177 Textabbiuldungen, Leinen
Erhaltungszustand:
(Besitzervermerk und private Widmung auf Vorsatz; Einband und Einbandkantenberieben; Einband aufgeworfen, Papier altersbedingt gebräunt; sonst altersgemäss gut erhalten)