Gilgen, Hermine v. (d.i. Hermine Kolda): Kochbuch für Zuckerkranke.Durchaus erprobte, ärztlicherseits anerkannte Recepte.

Nach vierjähriger Erfahrung zusammengestellt.
St. Nobertus, Wien, 1897.

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Beschreibung:

24,5 : 18 cm. XI, 91 Seiten mit einigen Illustrationen, 1 Blatt. Original Leinenband.

Bemerkung:

Erste Auflage. - Enthält Rezepte für Suppen, Vorspeisen, warme und kalte Soucen, Gemüse, Salat, Rindfleisch, Kalbfleisch, Lamm- und Schöpsenfleisch, Schweinfleisch, Wildpret, Geflügel, Fische und Fischspeisen, Eierspeisen, Mehlspeisen etc. - Weiss 1244.

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