Jost, Louis: Das Bäckergewerbe. Eine ausführliche Darstellung des gesamten Bäckereibetriebes mit besonderer Berücksichtigung des Baues der Backöfen und der Verwendung von Maschinen.

Siebente, vollständig NEUBEARBEITETE Auflage von A. Cnyrim: Das Bäckergewerbe der Neuzeit.
Voigt, Leipzig, _.

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213 Seiten, mit 99 Textabbildungen, 12 Tafeln Originalleinen. 23cm

Bemerkung:

SEHR gutes Exemplar der NEUBEARBEITUNG.

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