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Gr- 8°., XIII SS., 1 Bl., 301 SS., 1 Bl.; 4 Bll., 271 SS.. Halbleinen d. Zt. (Rücken der originalen Broschur aufgezogen) Goed. XIII, 251, 73, 8; Schraemli (2000 Jahre gastr.), 87: "Das nach meiner Ansicht geistreichste Werk, das je über die Freuden der Tafel geschrieben worden ist." Erste Ausgabe. Einzelne Kapitel behandeln: Fleisch, Fisch, Schaltiere, Salz, Saucen, Getränke, Wein, Kaffee, Tee etc.
Bemerkung:
- Vereinzelt etwas stockig, jeweils nur die ersten und letzten Blätter etwas mehr, sonst innen meist sauber, gut erhalten.