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VI, S. 289-384. Mit 1 gefalt. Kupfertafel. 23 cm. Bedruckte OBroschur.
Bemerkung:
Aus dem Inhalt: Darin u.a.: Die Zubereitung des Syrups und des Zuckers aus Stärke; Historische und chronologische Bemerkungen über die Zuckerartigen Substanzen; Über die Anwendung der eingeschlossenen stillstehenden Luft als eines schlechten Wärmeleiters bei Backöfen; Über die Anwendung alter Mauersteinbrocken (vermittelst Gipguss) an Masuersteinquatern (hierzu die Tafel; Über den Schnee; Fabrik von chemischen Feuerzeugen; Wer ist der Erfinder der Kunst, Stärke in Zucker zu verwandeln?; Fortschritte der Fabrikation aus Runkelrüben in Deutschland; Der Kaffee aus Kastanien; Die Italienischen; Die peruvianischen; Das Mehl vom Mais; Das Beschneiden der Obstbäume. - Unbeschnitten. - Angestaubt, wenig stockfleckig