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Band 1: Chemisch-physikalischer Teil; Band 2: Botanisch-mikroskopischer Teil; Band 3: Bakteriologischer und biologischer Teil; Band 4: Anhang: Die Beurteilung der Nahrungsmittel, Genußmittel und Gebrauchsgegenstände auf Grund der gesetzlichen Vorschriften der Rechtsprechung. 4 Bände (3 Bände und Ergänzungsband),. 1071 S. - 474 S. - 648 S. - 545 S. mit zahlreichen Abbildungen, 4°, Original-Halbleder (Bände 1+2), Original-Halbleinen (Band 3) und marmorierter Pappband, Einbände leicht berieben und bestoßen, Ppaier teils leicht gebräunt, Band 4 (der Ergänzungsband) am Rücken etwas beschädigt und mit Klarsichtfolie restauriert, Stempel auf Vorsatz, insgesamt gute Exemplare,