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423 S. mit Tabellen, 8°, marmoriertes Halbleinen mit Rückentitel, Bibliotheks-Exemplar, Stempel auf Titel, Rücken mit 2 kleinen Papier-Signaturen, Papier minimal randgebräunt, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar,
Bemerkung:
Enthält: Jahn, Eirik - Die Versorgung Berlins mit Butter unter besonderer Berücksichtigung der Preisverhältnisse (S.1-86); Hübner - Milchversorgung und Molkereiindustrie in Westpreußen (S.87-162); Geiger, A. - Das Molkerei- und Käsereiwesen im bayerischen Allgäu (S.163-302); Teichert, Kurt - Das Käsereigewerbe in Württemberg (S.303-423).