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4°. Mit überaus zahlreichen teils farb. Abbildungen und Tafeln. 139 S., dekorativer Orig.-Kartoneinband mit reicher Reliefgoldprägung. - Aus dem Inhalt: Die Wiener Fleischhauerinnung vor und seit dem Privileg des Kaisers Matthias; Privilegium von 1629; Urkunde der Kaiserin Maria Theresia 1748; Handwerksordnung für Fleischer und Flecksieder; Gewerbeordnung; Entstehen der Wirtschaftsgenossenschaten im Fleischhauergewerbe; Die Fachschule. Im Anhang ein Register der Vorsteher und -stellvertreter der Genossenschaft 1835-1912.
Erhaltungszustand:
Sehr guter Zustand.