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X S., 1 Bl., 256 S. Gr.8°. Mit 108 Textabbildungen. Nur Band 2 (von 3) - in sich abgeschlossen (ohne Band 1 "Roh- und Grundstoffe und ihre Wandlungen bei der Malz- und Bierbereitung" von 1930 und Band 2 "Das Brauen" von 1935).
Bemerkung:
Einband leicht berieben und etwas bestoßen; Rücken mit winzigen Bezugsläsuren an den Kapitalen; Papier gering gebräunt.