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Beschreibung:
(60) Seiten, OKart. (Ringbindung), 30 x 21 cm.
Bemerkung:
Durchgehend illustriert; fast durchgehend in farbigem Druck hergestellt. - Mit zahlreichen Abbildungen von Maschinen für die Schokoladenindustrie: Kakaobohnenbrech- und Reinigungsmaschinen, Kakaowalzwerke, Hammermühlen, Malangeure, Temperier- und Mischmaschinen, Kneter, Walzwerke, Planetenrührwerke, Eintafelmaschinen, Klopfbahnen, Kühlschränke, Auspuderanlagen, Abpuderanlagen, Marzipan-Formmaschinen, Marzipan-Rollmaschinen, Packmaschinen.... - Minimal angerändert; das zweite Blatt minimal fingerfleckig; gutes Exemplar.