Albrecht, Theodor, Hans G. Ehrlinger und Eva Welskop: Fachkunde Bäcker /Bäckerin - Praxis und Theorie.

Verlag, Pfanneberg, 2003.

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8°, 550 Seiten mit zahlreichen Abbildungen, farbig illustr. OPbd. - sehr guter Zustand - 2003. M9238 ISBN: 380570447X

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