Bersch, Wilhelm: Die Fabrikation von Stärkezucker, Dextrin, Maltosepräparaten, Zuckercouleur und Invertzucker. Ein Handbuch für Stärke-, Stärkezucker- und Invertzucker-Fabrikanten. Von Wilhelm Bersch.

A. Hartleben's Verlag, Wien, Pest und Leipzig, 1901.

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Beschreibung:

(16), VII, (1), 399, (1) Seiten. Frakturdruck. Mit 58 Abbildungen. 8° (17,5-22,5 cm) Neuerer Priv.-Leinenband. [Hardcover / fest gebunden].

Bemerkung:

Insgesamt etwas angestaubt, dezente Bleistiftmarkierungen auf einigen wenigen Seiten, sonst sehr gut und sauber.

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