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Beschreibung:
192 Seiten . Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. 30 cm Originalpappband mit Original-Schutzumschlag.
Bemerkung:
FRISCHES, SEHR schönes Exemplar der ERSTAUSGABE. - Inhalt: Der Nordwesten: Hummer à l'armoricaine / Seezunge auf normannische Art in Dieppe / Crepes und Galettes aus der Bretagne / Apfeltarte aus der Normandie / Traditionelle Rezepte aus dem Nordwesten / Der Nordosten: Muscheln mit Pommes frites im Norden / Überbackene Zwiebelsuppe in Paris / Sauerkraut im Elsass / Traditionelle Rezepte aus dem Nordosten / Das Zentrum: Boeuf bourguignon im Charolais / Stockfisch im Aveyron / Aligot und Truffade in der Auvergne / Eintopf in der Auvergne / Traditionelle Rezepte aus dem Zentrum.