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Beschreibung:
30 cm. 175 S. mit 10 Abb. und zahlr. Tabellen im Text, VIII Farbtafeln mit 56 Abb. Illustrierter Originalkarton (Softcover), Klebebindung.
Bemerkung:
Aus dem Bulgarischen von Wilhelm Filipow. Besonders wertvoll sind die in den zahlreichen Tabellen konkret aufgeschlüsselten vielen Angaben zu Inhaltsstoffen, Vitaminen und Nährstoffgehalt. [Veselin Denkov]
Erhaltungszustand:
Gutes Exemplar. Schnitt und Anfangs- und Endseiten schwach braunfleckig. Name auf Titel.