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Fünfte umgearbeitete Auflage. Mit 83 Abbildungen und 18 Tabellen. Gr.-8vo. (ca. 22 x 15 cm). Orig.-Leinenband mit Orig.-Umschlag, XII, 496 S.
Bemerkung:
Standardwerk zum Brauwesen, begründet von Prof. Dr. Ing. Hans Leberle. - Gutes, sauberes Exemplar. Ein paar ganz kleine Stauchungen/Druckstellen an den Kanten. Schutzumschlag mit leichtem Lichtrand und geringfügigen Randschäden. Innen tadellos. Papier mit ganz leichter Randbräunung.