Grüttner, Felix: Taschenbuch der Fleischwarenherstellung einschl. Konservierung. Praxis und Wissenschaft der Fleischverarbeitg. Unter Mitw. v. Fachleuten aus Praxis und Wissenschaft. 2. Aufl.

Serger & Hempel, Braunschweig Dr, 1936.

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736, 24 S. mit Abb. OLeinen 18x13 cm.

Bemerkung:

- Ebd. stärker fleckig, Buchrücken 1 cm angeplatzt, Vorsatz gestempelt, Name auf Titelei.

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