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Text von Diethelm Kaiser. Köln, DuMont, 1998. 4to. Mit zahlreichen, meist farbigen fotografischen Abbildungen von Gregor M. Schmid. 144 S. Or.-Pp. mit Schutzumschlag.
Bemerkung:
Die künstlerische und kulinarische "Spurensuche" führt in die Bretagne u. die Provence u. natürlich in die Südsee.