Handbuch der neuzeitlichen Bäckerei. Eine Fachkunde für das Backgewerbe.

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Pelshenke, Paul: Handbuch der neuzeitlichen Bäckerei. Eine Fachkunde für das Backgewerbe.

Hugo Matthaes Verlag, Stuttgart, 1952.

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Beschreibung:

Ca. 23,8 x 16 cm. 347 Seiten, mit Abbildungen, Anzeigenanhang. Dunkelgrüner Original-Leinenband.

Bemerkung:

Einband minimal fleckig, eine Ecke etwas bestoßen. Schönes Exemplar.

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