Beschreibung:

Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung wohlschmeckender und bekömmlicher kalter Süßspeisen sowie Eisspeisen und Eisgetränke für die vornehmste, gewerbliche und einfache Küche aller Länder. 852 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen.. 8, 269, 1 S. Original-Halbleinenband.

Erhaltungszustand:

Name auf Titelblatt. Vordergelenk gelockert. Papierbedingt gebräunt, Schnitt stärker. Äusseres abgegriffen bzw. berieben, Ecken bestoßen, innen sauber.