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32 Seiten, mit zahlreichen Abbildungen. 35 x 25 cm, Halbleinen.
Bemerkung:
Die Artikel dieser Broschüre wurden der Fachzeitschrift "Die Fleischwirtschaft" (Nr.1/1961), Frankfurt am M., entnommen. Leichte äußere Gebrauchsspuren, Vorderseite mit kleiner Fehlstelle, ansonsten gutes Exemplar.