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Beschreibung:
Eine kleine Monographie über den echten Kaviar, den Stör, den Keta-Kaviar und den Seehasen. Herausgeber: Dieckmann & Hansen, Hamburg. - Dazu: Echter Kaviar, seine Gewinnung, seine Zubereitung und die Handelssorten. 2 Teile.. 1 Oktav, 1 Quer-8°. 112 S. mit 34 Abb., davon 12 farbig, u. 32 S. mit mehr. Abbildungen. 1 Original-Pappband (ohne Vorsatzblatt, Einbandecken abgegriffen bzw. bestossen) u. 1 Original-Broschur.
Erhaltungszustand:
Diese gut erhalten, mit nur minimalen Altersspuren.