Fördererkreis Zucker-Museum e.V. und Herbert Pruns: Europa auf der Suche nach Zucker in einheimischen Kulturpflanzen. Europäische Zuckerwirtschaft Band 1.

Bartens Verlag, Berlin, 2004.

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8°, 288 Seiten mit zahlr. Abb., farbig illustr. OPbd. - einige Textanstr. auf den ersten 20 Seiten und falschherum eingebunden ! sonst sehr guter Zustand - 2004. b84369 ISBN: 3870400994

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