Friebel, Carl und Heinz Klinger: Die kalte Küche. Handbuch für praktisches Anrichten, Auslösen und Ausbeinen des Schlachtfleisches, praktisches Zerlegen von Fischen, Wild und Geflügel.

Pfanneberg, Giessen, 1969.

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XIX, 434 S., 1 Bl. Lex.- 8°. Mit 32 farb. Tafeln, 4 Plänen, 351 teils farb. Photos im Text und 16 Textillustrationen.

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Schutzumschlag angerändert.

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